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VINIFICAZIONE

Le uve raccolte a mano vengono diraspate e macerate in vinificatori automatizzati per 8 – 10 giorni. La svinatura e la fermentazione malolattica completano la fase di trasformazione

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Alla vista si presenta vivace dal colore rosso intenso; al naso prevalgono sentori erbacei con note fruttate ; al palato e' armonico e di buon corpo

ABBINAMENTI

Vino da tutto pasto che predilige carni sia in umido che lessate. La temperatura di servizio consigliata e' di 16°-18° C

CONSERVAZIONE

Il vino deve essere conservato in luogo fresco ; al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore


CONTIENE SOLFITI

UVE
Barbera

RESA PER ETTARO
15 t/ha

GRADAZIONE ALCOOLICA
12% vol.