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VINIFICAZIONE

Le uve raccolte a mano vengono diraspate e macerate a bassa temperatura ( 16°-18°C) per 2 /3 giorni in modo che il mosto mantenga il suo contenuto zuccherino. Successivamente viene svinato, filtrato e conservato in vasche termiche a 0°C

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Vino molto vivace dal colore rosso intenso; al naso spiccano decisi profumi di frutti rossi; al palato è dolce ed avvolgente di corpo <b>Vino rosso dolce tipico dell'Oltrepo' Pavese

ABBINAMENTI

Per la sua tipicità accompagna crostate specialmente di frutta rossa, dolci a base di cioccolato e formaggi piccanti. La temperatura di servizio consigliata è di 12°-14° C

CONSERVAZIONE

Il vino deve essere conservato possibilmente in luogo fresco ; al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore


CONTIENE SOLFITI

UVE
Croatina, Barbera, Uva Rara

GRADAZIONE ALCOOLICA
7%vol

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750 ml - Imbottigliato da Az. Agr. Sabaghina s.s. di Battaini & c. Montalto Pavese, Italy. - PRODOTTO IN ITALIA