SHOP

VINIFICAZIONE

Le uve raccolte a mano subiscono una pressatura soffice ; il mosto che si ottiene viene fermentato a temperatura controllata ( 18°C). Dopo il primo travaso viene conservato “sur lie”, a bassa temperatura, in vasche di acciaio

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Vino vivace dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso il profumo è delicato con note floreali di fiori bianchi; al palato il sapore è morbido, armonico e persistente

ABBINAMENTI

Vino adatto come aperitivo oppure per accompagnare antipasti o piatti a base di pesce e carni bianche. Si consiglia di servire fresco, ad una temperatura di 10°C

CONSERVAZIONE

Il vino deve essere conservato in luogo fresco ; al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore


CONTIENE SOLFITI

UVE
Pinot nero

RESA PER ETTARO
12 t/ha

GRADAZIONE ALCOOLICA
13% vol