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VINIFICAZIONE

Le uve raccolte a mano vengono diraspate e macerate in modo tradizionale per 10 – 12 giorni. La svinatura e la fermentazione malolattica completano la fase di trasformazione

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Alla vista si presenta rosso vivo; al naso trasmette intense note di frutta matura accompagnate da sentori di spezie; al palato si presenta molto corposo, con sapore netto, rotondo e persistente

ABBINAMENTI

Accompagna preferibilmente carni rosse anche stufate e selvaggina. La temperatura di servizio consigliata e' di 18°-20° C

CONSERVAZIONE

Il vino deve essere conservato in luogo fresco al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore


CONTIENE SOLFITI

UVE
Croatina, Barbera, Uva Rara

GRADAZIONE ALCOOLICA
13% vol

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750 ml - Imbottigliato da Az. Agr. Sabaghina s.s. di Battaini & c. Montalto Pavese, Italy. - PRODOTTO IN ITALIA